Желейний мармелад
Історія жувального мармеладу вимірюється тисячоліттями, але це стосується лише східних солодощів. До Європи він потрапив тільки в XIV столітті. Це пов'язано насамперед з браком цукру як такого. І тільки після хрестових походів перші завойовники привнесли до Західної Європи цукор.
З його появою бере початок розвиток виробництва всіх солодощів. Першими стали джем у англомовних країнах і конфітюр у романтичних. Сам же жувальний мармелад почав виготовляти у Франції. Це по суті були звичайні солодощі із загусником, які в той час отримали назву варення, що не забруднюється.
Його почали готувати в різних варіантах виконання: твердим і тягучим, з покриттям глазур'ю й без, ущільненим і жовтованим. Незалежно від кондитерських переваг, основою першого жувального мармеладу були айва, яблука або абрикоси. Саме вони під час виварювання утворювали тверду структуру.
Різноманіття смаків і форм виготовлення жувального мармеладу не може привернути увагу покупців, кожен знайде собі ласощі до смаку. Він може мати будь-яку форму та смак, як у формі тварин, фруктів и ягід, так і купувати досить страхітливі форми.
Корисні солодощі
Не всі замислюються про те, що можна їсти солодощі, які водночас приносять користь нашому організму. Це відбувається тому, що по-справжньому корисним може бути тільки натуральний жувальний мармелад, а розбиратися в складах ніхто не хоче. Проте якщо приділити увагу та вибрати одного перевіреного виробника або постачальника, то можна гарантовано забезпечити себе запасом вітамінів під час поїдання солодощів.
Агар-агар, який використовується як натуральний желювальний компонент, покращує роботу системи травлення, печінки та щитоподібної залози. До його складу входить величезна кількість вітамінів і мінералів.
Пектин дає змогу виводити з організму багато, часом навіть дуже небезпечні речовини, токсини, сполуки важких металів, холестерин та інше. Він не дає відкладатися їм на стінках органів системи травлення, зв'язує та виводить з організму.
Завдяки цим властивостям натуральний жувальний мармелад буде корисний для людей, які страждають на ожиріння, ураження підшлункової залози, цукровий діабет та інші захворювання. Отже, замінивши свої улюблені солодощі на більш натуральні, ви можете не тільки отримувати задоволення, але й приносити користь своєму організму.
